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Entradas
Antepasto Mediterra
Homus, pimentão assado, babaganush e coalhada seca, acompanha cesta de pães artesanais feitos na casa.
Arancini do dia
Bolinho crocante de arroz arbóreo. Acompanha geleia de tangerina.
Pani & Pulpo
Sanduíche de polvo grelhado na mini ciabatta com vinagrete de maçã verde e aioli defumada.
Bruschetta italiana
Clássica na ciabatta com perfume de alho, tomate italiano, pesto e parmesão.
Burrata di Vesuvio
Rúcula, tomate confit, alho assado, crispy de presunto de parma e pesto de manjericão, acompanha pães da casa.
Sanduíche Italiano
Pão da casa, tartar de tomate, Burrata, presunto de parma, manjericão, rúcula, azeite, sal,
aceto balsâmico e parmesão.
aceto balsâmico e parmesão.
Bruschetta de Nuts ao Mel e Queijo Feta
Mix de castanha do pará, nozes, pistache e amêndoas caramelizados ao mel e queijo feta
na ciabatta da casa.
na ciabatta da casa.
Lula Mediterra à Vinagrete
Acompanha cesta de pães.
Tartar à Marsellesa
Tartar de filé mignon decorado com gema de codorna. Acompanha crostini da casa.
Croqueta de Cordeiro
Croqueta de cordeiro marinado por 12 horas e braseado. Acompanha geleia de abacaxi, pimenta e hortelã.
Batata frita
Acompanha maionese da casa.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho artesanal da casa.
Tabule do Líbano
Tabule clássico. Acompanha pão pita e
coalhada seca da casa.
coalhada seca da casa.
Berinjela Crocante e Burrata
Berinjela defumada e empanada na farinha panko, burrata ao molho de tomatinho cereja, alcaparras e limão siciliano
Saladas
Salada Grega
Mix de folhas com tomate sweet grape, pepino, cenoura, pimentão, cebola roxa, azeitonas azapa e queijo feta regados ao molho de iogurte com limão
e hortelã, acompanha pão pita da casa.
e hortelã, acompanha pão pita da casa.
Ilha de Malta
Cama de rúcula, damasco, morangos, amêndoas e queijo brie regado com redução de balsâmico.
Salada Mediterrânea
Mix de folhas, manjericão, fruta da época grelhada, tomate e Burrata ao molho de balsâmico.
Peixes e Frutos do Mar
Bacalhau Mediterrâneo
Bacalhau do porto com batata ao murro e azeitonas azapas, pétalas de cebola roxa com tomates sweet grape e azeite de oliva com ervas frescas, acompanha arroz.
Dardanelos
Salmão ao molho de frutas vermelhas com mousseline de mandioquinha e um toque de pistache (opção com purê sem lactose).
Egeu
Peixe com crosta crocante de castanhas
e ervas mediterrâneas. Acompanha purê de banana da terra.
e ervas mediterrâneas. Acompanha purê de banana da terra.
Estrela Litorânea
Peixe ao molho de laranja acompanha cuscuz marroquino com amêndoas tostadas, uva-passa e damasco.
Peixe Mar Mediterrâneo
Peixe em crosta de gergelim, molho de laranja, arroz negro e farofa de castanhas.
Grelhados do Mar à Provençal
Lula, camarão, polvo e mexilhão. Acompanha batatas confitadas e arroz branco.
Peixe Mediterra
Peixe assado, acompanhado de deliciosos legumes tostados.
Acompanha arroz.
Acompanha arroz.
Grelhados do Mar à Provençal
Lula, camarão, polvo e mexilhão. Acompanha batatas confitadas e arroz branco.
Peixe com Vinagrete de Banana da Terra
e Arroz
Opção: Salmão ou peixe do dia.
Peixe Bello
Peixe com molho de amêndoas e alcaparras, batata saute e arroz branco (opção com salmão ou
peixe do dia).
peixe do dia).
Arroz Carmona
Arroz caldoso com polvo, lula, camarão e mexilhões, ao perfume de limão siciliano e ervas.
Massas
Linguini Sicilliano
Camarões grelhados. Acompanha linguini ao molho de vinho branco, perfume de limão siciliano e amêndoas tostadas.
Gnocchi ao Pomodoro e Burrata
Gnocchi ao molho de tomates feito na casa e pedaços de Burrata.
Gnocchi alla Borgia
Gnocchi na funduta de queijo.
Polpetone ao Pomodoro
Polpetone com linguine na manteiga
de sálvia.
de sálvia.
Fettuccine ao Pomodoro
Com filé mignon grelhado.
Espaguete de Frutos do Mar
Deliciosa massa ao molho provençal de ervas, azeite de oliva e alho com camarões, lula, polvo e mexilhões.
Opção com molho pomodoro.
Opção com molho pomodoro.
Gnocchi San Giuseppe
Gnocchi ao molho Alfredo e cubinhos de filé mignon.
Massa veg
Fettuccine ao delicioso creme de cogumelos
e bechamél.
e bechamél.
Carnes
Filé à Mistral
Filé mignon recheado com brie acompanha
risoto de cogumelos.
risoto de cogumelos.
Filé Mignon ao Molho Roti de Balsâmico
Acompanha risoto de parmesão e crocante de bacon.
Fettuccine Alfredo
Escalope de filé mignon acompanha Fettuccine Alfredo.
Crocante e Pasta
Mignon à milanesa acompanhado de linguini
na manteiga de sálvia.
na manteiga de sálvia.
Messibah
Kibe assado, recheado com amêndoas caramelizadas. Acompanhado de arroz de lentilhas, crispy de cebola roxa e molho tzatziki (molho grego de coalhada, pepino, alho e hortelã).
Filé a fiorentina
Filé mignon gratinado ao molho bechamel, espinafre e queijos. Acompanha arroz branco e batata rústica.
Picadinho de Mignon
companhado por aligot. Purê de batata (com muito queijo),
rúcula e arroz.
rúcula e arroz.
Filé à Parmegiana
Filé mignon à Parmegiana, acompanha arroz
e batata palito.
e batata palito.
Risotos
Risoto de Mignon e Gorgonzola
Risoto Pomodoro
Cozido no molho de tomate artesanal acompanhado de burrata gratinada com molho pesto de manjericão e crocante de parma. (opção veggie sem o parma)
Risoto Mediterra
Arroz arbóreo, queijo brie, damascos e nozes.
Opção com filé mignon
Opção com filé mignon
Risoto al mare
Clássico risoto cozido com caldo de camarão
e molho de tomates, levando camarões, Vieira, mexilhão, lula e polvo.
e molho de tomates, levando camarões, Vieira, mexilhão, lula e polvo.
Risoto Mar e Terra
Risoto de palmito, camarão e presunto de Parma
Risoto de Limão Siciliano
Com salmão e tomatinhos cereja.
Risoto de Abóbora Kabotia,
Gorgonzola e Nozes
Opção com filé mignon
Risoto com Lascas de Salmão
Com crispy de cebola roxa
Couscous Marrakech
Couscous com cogumelos cremosos.
Cordeiro perfeito
Risoto de açafrão, delicioso cordeiro prensado ao molho roti e folhas de agrião fresco.
Sobremesas
Talassa
Torta densa de chocolate meio amargo, com caramelo salgado e biscoito crocante.
Tiramisù
Torta clássica italiana.
Crème Brûlée de limão siciliano
Crumble Frutti di Bosco
Compota de frutas vermelhas e especiarias, farofa de biscoitos da casa e bola de gelato Due di Latte.
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