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Entradas
Antepasto Mediterra
Homus, pimentão assado, babaganush e coalhada seca, acompanha cesta de pães artesanais feitos na casa.
Arancini do dia
Bolinho crocante de arroz arbóreo. Acompanha geleia de tangerina.
Bruschetta italiana
Clássica na ciabatta com perfume de alho, tomate italiano, pesto e parmesão.
Burrata di Vesuvio
Rúcula, tomate confit, alho assado, crispy de presunto de parma e pesto de manjericão, acompanha pães da casa.
Sanduíche Italiano
Pão da casa, tartar de tomate, Burrata, presunto de parma, manjericão, rúcula, azeite, sal,
aceto balsâmico e parmesão.
aceto balsâmico e parmesão.
Bruschetta Nuts
Mix de castanha do pará, nozes, pistache e amêndoas caramelizados ao mel e queijo feta
na ciabatta da casa.
na ciabatta da casa.
Lula Vinagrete
Acompanha pães artesanais da casa
Tartar
Tartar de filé mignon decorado com gema de codorna. Acompanha crostini da casa.
Croqueta de Cordeiro
Croqueta de cordeiro marinado por 12 horas e braseado. Acompanha geleia de abacaxi, pimenta e hortelã.
Batata frita
Acompanha maionese da casa.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho artesanal da casa.
Camarões à provençal
Tradicional camarão à provençal, com azeite de oliva, alho, ervas e raspas de limão. Acompanha pães da casa. /
Berinjela Crocante e Burrata
Berinjela defumada e empanada na farinha panko, burrata ao molho de tomatinho cereja, alcaparras e limão siciliano
Saladas
Salada Grega
Mix de folhas com tomate sweet grape, pepino, cenoura, pimentão, cebola roxa, azeitonas azapa e queijo feta regados ao molho de iogurte com limão
e hortelã, acompanha pão pita da casa.
e hortelã, acompanha pão pita da casa.
Salada Mediterrânea
Mix de folhas, manjericão, fruta da época grelhada, tomate e Burrata ao molho de balsâmico.
Risotos
Risoto de Mignon e Gorgonzola
Risoto Pomodoro
Cozido no molho de tomate artesanal acompanhado de burrata gratinada com molho pesto de manjericão e crocante de parma. (opção veggie sem o parma)
Risoto Mediterra
Arroz arbóreo, queijo brie, damascos e nozes.
Opção com filé mignon
Opção com filé mignon
Risoto al mare
Clássico risoto cozido com caldo de camarão
e molho de tomates, levando camarões, Vieira, mexilhão, lula e polvo.
e molho de tomates, levando camarões, Vieira, mexilhão, lula e polvo.
Risoto Mar e Terra
Risoto de palmito, camarão e presunto de Parma
Risoto de Abóbora Kabotia,
Gorgonzola e Nozes
Opção com filé mignon
Risoto com Lascas de Salmão
Com crispy de cebola roxa
Limão Siciliano e Camarões Grelhados
Clássico risoto perfumado ao limão siciliano e camarões rosa grelhados.
Peixes e Frutos do Mar
Bacalhau Mediterrâneo
Bacalhau do porto com batata ao murro e azeitonas azapas, pétalas de cebola roxa com tomates sweet grape e azeite de oliva com ervas frescas, acompanha arroz.
Polvo à Lagareiro
Tradicional polvo a lagareiro, acompanhado por batatas ao murro e brócolis, acompanha arroz.
Egeu
Peixe com crosta crocante de castanhas
e ervas mediterrâneas. Acompanha purê de banana da terra.
e ervas mediterrâneas. Acompanha purê de banana da terra.
Mar Mediterrâneo com Salmão
Salmão em crosta de gergelim, molho de laranja, arroz negro e farofa de castanhas.
Grelhados do Mar à Provençal
Lula, camarão, polvo e mexilhão. Acompanha batatas confitadas e arroz branco.
Grelhados do Mar à Provençal
Lula, camarão, polvo e mexilhão. Acompanha batatas confitadas e arroz branco.
Arroz Carmona
Arroz caldoso com polvo, lula, camarão e mexilhões, ao perfume de limão siciliano e ervas.
Camarão a Grega
Clássico! Leva camarões médios e crocantes empanados. Acompanha mussarela, empanada, toque de aioli refrescante, fritas, arroz à grega.
Linguini Siciliano
Camarões grelhados, acompanha linguine ao molho de vinho branco, perfume de limão siciliano e amêndoas tostadas.
Salmão com Risoto de Limão Siciliano
Filé de salmão ao molho fresco de tomatinhos, azeite de oliva e cebola na ponta da faca. acompanha risoto de limão siciliano.
Espaguete de Frutos do Mar
Deliciosa massa ao molho provençal de ervas, azeite de oliva e alho com camarões, lula, polvo e mexilhões (opção também com molho pomodoro).
Carnes
Filé Mignon à Mistral
Escalope de filé mignon recheado com brie acompanha
risoto de cogumelos.
risoto de cogumelos.
Filé Mignon ao Molho Roti de Balsâmico
Acompanha risoto de parmesão e crocante de bacon.
Fettuccine Alfredo
Escalope de filé mignon acompanha Fettuccine Alfredo.
Filé a fiorentina
Filé mignon gratinado ao molho bechamel, espinafre e queijos. Acompanha arroz branco e batata rústica.
Filé Mignon à Parmegiana
Filé mignon à Parmegiana, acompanha arroz
e batata palito.
e batata palito.
Filé Mignon ao molho de dijon
Escalopes de filé mignon ao molho de mostarda dijon. acompanhado por batata rústica crocante e arroz branco.
Filé Mignon ao Fettuccine ao Pomodoro
Mignon grelhado e deliciosa massa ao molho pomodoro da casa.
Massas
Gnocchi Pomodoro
Gnocchi ao molho de tomates feito na casa e pedaços de Burrata.
Polpetone ao Pomodoro
Polpetone com linguine na manteiga
de sálvia.
de sálvia.
Gnocchi San Giuseppe
Gnocchi ao molho Alfredo e cubinhos de filé mignon.
Massa veg
Fettuccine ao delicioso creme de cogumelos
e bechamél.
e bechamél.
Sobremesas
Talassa
Torta densa de chocolate meio amargo, com caramelo salgado e biscoito crocante.
Tiramisù
Torta clássica italiana.
Crumble Frutti di Bosco
Compota de frutas vermelhas e especiarias, farofa de biscoitos da casa e bola de gelato Due di Latte.
Panacotta com coulis de Maracujá
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